
2025年4月23日(水)取引実績と、日本国内、国産米の高騰、品薄の件です。
ところで、古来、我々日本民族は、玄米または白米+大豆食品または大豆発酵食品を摂取する事により、ほとんどの必須アミノ酸補充をなし得て来ました。私、現在、懸念しておりますのが、ただでさえ、日本国内、米離れが進んでおります。そこに昨秋以降、店頭でのコメ不足、または価格高騰現象が現在も、続いています。従いまして、ますますのコメ離れが加速、主食が、既に、米ではないという方も多いです。これは、健康面から申し上げまして、甚だ問題なのです。前述のとおり、必須アミノ酸の摂取に最適な食事では無くなっています。つまり、健康では無くなります。